炼乳|椰汁芒果冻炼乳

文章插图
芒果是吃货们夏天最爱水果之一，香甜芒果配上浓滑的椰子水，也是夏天吃货们必备神器，那我们就来一起做一做吧。
By 天吻蓝了海海
用料

做法步骤

文章插图
1、芒果去皮去核切成小丁，备用

文章插图
2、10克吉利丁粉和30克常温牛奶混合，等完全吸收了，搅拌均匀

文章插图
3、拿一个碗放入热水，隔水搅拌融化吉利丁粉

文章插图
4、70克牛奶和200克椰汁水倒入锅中

文章插图
5、放入两勺炼乳，小火加热至40度左右，充分拌匀，关火

文章插图
6、吉利丁液倒入椰汁中，搅拌均匀，温度也控制在40度左右吧

文章插图
7、冷却椰子水

文章插图
8、等完全冷却后，倒入芒果丁，盖保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时以上

文章插图
【炼乳|椰汁芒果冻】9、我是头天晚上做，第二天拿出来当搭配早餐的

文章插图
10、切成方块，喜欢椰蓉可以撒一点，切的时候要温柔点哦

文章插图
11、清爽的口感，喜欢芒果的人可以试一试哦

文章插图
12、天气有点热，冰箱拿出来切完摆盘都不能了，滑

文章插图
13、冰凉一夏，可以多做几次哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

炼乳|椰汁芒果冻