营养|#蛋趣体验#营养快手早餐 云朵吐司
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By 宫小喵
用料
- 吐司 1片
- 蛋黄 1个
- 蛋清 50g
- 白砂糖 8克
- 柠檬汁 3滴
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1、蛋清要提前冷藏或者冷冻10分钟左右 打发更容易
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2、蛋清滴几滴柠檬汁 ?8g白砂糖进行打发
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3、打发至干性发泡 提起打蛋器有小尖峰状态
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4、打发好的蛋白霜用刮刀涂抹到吐司片上 中间凹一点 放入蛋黄
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5、烤箱提前预热 145度20分左右
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6、软绵的云朵吐司做好了
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