家人|春节过后给家人做几道美味美味的家常菜，简单做一盘，营养又滋补( 二 )
7.炸至丸子定型取出，所有丸子依次炸好。（一次可以多做些，放入冰箱冷冻，吃的时候取出，或蒸或烧都可以）
8.今天做的是烧四喜丸子，丸子放入锅中，加入葱段、姜片、老抽、生抽、八角，加入肉汤,大火烧沸，转小火烧制。
9.大约烧40分钟左右汤汁减少，拣去葱姜等调料不用。倒出汤汁。
10.到出汤汁后，把丸子依旧放入砂锅中，放入几颗烫好的油菜点缀。
11.汤汁倒入锅中，大火烧沸，用水淀粉勾芡,芡汁浓稠，直接浇在丸子上即可。
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