大火|这7道家常小炒，最适合冬季，几分钟一道，好做好吃( 二 )
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芹菜火腿炒鸡蛋
食材：鸡蛋、火腿、芹菜、香菇、盐、生抽、姜丝
做法：1，所有食材洗净，火腿切成丝，芹菜切段，香菇切片。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速炒熟盛出备用。
3，热锅凉油，放入姜丝爆香，喜欢吃辣的可以加些辣椒进来。
4，倒入香菇炒软，再倒入芹菜和火腿大火炒熟。
5，加盐和生抽调味，再把炒熟的鸡蛋倒进来，大火炒匀美味即成。多种食材一锅出，简单省事，营养好吃。
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芹菜西红柿炒白菜
食材：白菜、芹菜、西红柿、盐、白糖、生抽、香醋、淀粉
做法：1，白菜洗净，切成块，白菜帮和白菜叶分开放。
2，西红柿去皮洗净，切成块。芹菜洗净，切成段。
3，准备一个小碗，加盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水搅拌成料汁。
4，热锅凉油，倒入蒜末炒出香味。
5，倒入西红柿和白菜帮大火炒出汤汁。
6，倒入芹菜和白菜叶，继续大火炒软。
7，最后将调好的料汁倒进来，大火烧至入味，再收一收汤汁就可以出锅了。酸甜滋润的一道菜，大人孩子都喜欢。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
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