小学生|超简单又好味的丰富餐桌味③～可乐鸡翅，看一眼就会
文章插图
还记得孩子第一次要吃可乐鸡翅时，还是一名小学生，那时候笨拙的自己第一次做出了很难吃的可乐鸡翅却被孩子吃的津津有味；如今小学生已经是一名大学生了，这些年来可乐鸡翅仍然是经常要点的菜，随着一次一次学习、改进、修正，现在做的可乐鸡翅已经是信手拈来，很有味道了。在陪伴孩子成长的过程中，我的厨艺也不知不觉在进步，时光荏苒，以此记录生活中的点滴日常。
By 璀璨星空_i7xk
用料
- 鸡翅中 7个
- 料酒 适量
- 姜片 2片
- 可乐 三分之一瓶
- 生抽 30克
- 料酒 20克
- 白酒 5克
- 白胡椒粉 1克
- 姜丝 适量
- 白糖 2克
- 橄榄油（或其他食用油） 约10克
文章插图
1、锅里加水，姜片，烧开。
文章插图
2、水开后加入鸡翅煮两分钟，煮出脏东西。
文章插图
3、这个过程一方面是煮出脏东西，另一方面是鸡翅接近熟了，一会好操作。然后关火捞出。
文章插图
4、捞出凉水洗净。
文章插图
5、正反面各划两刀，方便入味。
文章插图
6、加入调料腌制。
文章插图
【 小学生|超简单又好味的丰富餐桌味③～可乐鸡翅，看一眼就会】7、锅里加适量油。
文章插图
8、下鸡翅，煎两面，注意不要烫伤。
文章插图
9、两面煎出焦底。
文章插图
10、把腌鸡翅的料汁倒上，咕嘟一会。
文章插图
11、随便什么可乐。
文章插图
12、500ml大概倒入三分之一。
文章插图
13、大火烧开，转小火咕嘟一会。
文章插图
14、最后大火收汁。
文章插图
15、滴入香油。
文章插图
16、装盘。
小贴士腌制时间越久越入味，有时间的话就多腌会，勤翻面。个人感觉加入白酒更能去腥提鲜，一瓶好的白酒很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法