餐盒|8年服务1万多个餐饮品牌
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☉商报采访人员 林珊
一年卖出六十万只餐盒，让他成为温州餐饮圈的“红人”。天天中餐厅、田野中餐厅、十八家面馆、叶氏兄弟、多多渔港、金饭碗、金勺子、黄太牛……温州大街小巷的品牌餐饮店里都有他的产品。他就是温州市一樊酒店用品有限公司总经理李勇。
在温创业二十年，他从菜场门口摆地摊的小伙子，一路做到温州餐饮全案包装大王；公司成立八年，他专注餐饮全案包装，为浙江1万多家餐饮企业“量身定制”，打响品牌。
一句话成就“第一桶金”
2000年，李勇和妻子从安徽老家来温创业，做一次性餐具的小买卖。他舍不得租店面，为节省开支，就在农贸市场门口摆地摊。夫妻俩不怕吃苦，日晒雨淋中，摊子摆遍温州大大小小的菜场。
时间久了，李勇发现摆地摊做生意非长久之计，不但会被同行驱赶，城管也会来管。咬咬牙，李勇在农贸市场租了一间小店面，继续卖纸碗、一次性筷子、杯子等。
一次偶然的机会，当时的“天天点心大王”老板杨先生来采购餐盒，随口说了一句：“餐盒上要是有我们的Logo就好了，这样客人吃了更放心。”这句话给了李勇很大启发。这笔3万多元的订单，为李勇积累了人生“第一桶金”。
一站式供应餐饮包装
【 餐盒|8年服务1万多个餐饮品牌】2011年，李勇和合伙人一起在深圳、广州创办工厂，生产餐盒。2013年，温州市一樊酒店用品有限公司成立，李勇又在安徽老家与人合作办厂，做纸碗。
刚起步的几年，李勇没请工人，都是自己搬货。妻子白天去餐厅上班，下班回来一起搬货。“很辛苦。”回忆创业初期，李勇不禁感慨。
那几年，李勇和很多品牌餐饮店谈合作，用个性定制助力餐饮企业打造专属品牌形象，一步步打开温州市场。
在温州餐饮圈打下一定基础后，李勇发现，餐饮人有个共同的痛点，就是堂食陶瓷餐具在清洗时破损率高，影响用餐体验。如果用密胺仿瓷餐具，无毒无味、美观耐磨、色泽亮丽、导热慢，加印客户Logo也很方便，又适应机洗，可有效降低运营成本。李勇找人合作，密胺餐具正式投产。
这样一来，公司的产品组合就更丰富了，从纸碗到密胺餐具，从可降解珍珠吸管到定制餐具四件套……做餐饮需要的包装，在李勇这里可以一站式解决，因此，找上门来的餐饮老板渐渐多了起来。
外卖平台带“火”餐盒
走进位于瓯海区绿柳路的一樊酒店用品有限公司，就像来到一家餐具博物馆，几十平方米的展厅内陈列着近4万款餐具。
李勇介绍，2018年前后，随着“美团”“饿了么”等外卖平台兴起，餐饮外卖受到越来越多年轻消费者的青睐。
在李勇看来，是时候开发更多元的样式。他在不断沟通中了解客户需求，找团队研发、设计师设计、刻模，餐盒的容量、样式逐渐从单一走向多元化。通过餐饮人之间的口口相传，越来越多的餐饮老板慕名而来，要求定制专属餐饮包装。李勇的餐饮包装生意正式“火”了，不再需要特地跑出去拉业务。
研发各种“塑料替代品”
防盗餐盒、烧烤餐盒、全生物降解环保袋、全生物降解手套、可降解塑料吸管……为响应“限塑令”，消费市场逐渐切换使用可降解制品，李勇团队抓住机遇、精心研发，各种更加环保、实用、时尚的“塑料替代品”应运而生。
他指着展厅入口处满满一货架的浅黄色餐盒介绍，这款当下主推的玉米淀粉餐盒用的是可降解的新材料。该餐盒刚推向市场时，有客户对其天然的玉米味道比较敏感，说把菜品味道给掩盖了。“经过团队改进，现在我们的玉米淀粉餐盒完全无异味了。”李勇说，这种利用天然农产品作为原材料的餐盒一面市，就迅速得到商家青睐。现在餐饮老板和消费者的卫生、环保、品质意识都增强了，目前这款餐盒已接到不少订单，比如十八家面馆就定制了7万个玉米淀粉面碗，刚完成打样。
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