营养|天太热,试试此6道家常菜,营养美味又解馋,吃一次念念不忘( 二 )


营养|天太热,试试此6道家常菜,营养美味又解馋,吃一次念念不忘
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五、红烧肉焖豆角
食材:五花肉200克、豆角300克、生抽2勺、老抽少许、蒜片2克、盐1小勺、鸡精少许、葱花少许
做法:1、五花肉切成厚度均匀的小块状,豆角择干净切成小段。2、锅烧热,倒入五花肉爆炒3分钟。3、加入生抽、老抽、半碗水,翻炒均匀,盖上锅盖焖至汤汁浓稠。4、再加入豆角、盐、鸡精、蒜片,焖至豆角断生变色。5、快出锅的时候,再撒入葱花即可关火。
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六、红烧啤酒鸡
食材:三黄鸡半只、生抽3勺、蚝油2勺、啤酒一罐、红干椒4个、老抽少许、盐1勺、生姜3片、蒜头2粒、八角2粒、青椒1个、葱1棵
做法:1、三黄鸡处理干净剁成大块。2、将鸡块均匀抹上生抽、老抽,腌制半小时。3、热锅热油,倒入姜片、蒜片、干辣椒、鸡块,大火爆炒3分钟。4、再倒入啤酒,盐、鸡精、八角、葱段,盖上锅盖焖10分钟。5、焖至鸡块熟烂,夹出葱段,再放入青椒翻炒1分钟,即可享用这道美味了。
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