白玉|7月多喝这碗汤，鲜美又消暑，每次做都一点不剩
【白玉|7月多喝这碗汤，鲜美又消暑，每次做都一点不剩】
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丝瓜真的是夏天的所爱啊 ， 每次看到就想买 。 到家蒸、炒、煮汤…怎么做都超非常欢迎 。 家里人也常说 ， 夏天的丝瓜吃不够 。
看起来清淡素雅的丝瓜 ， 营养非常丰富 ， 富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等 ， 也是夏天有名的清热消暑食材 。 除此之外 ， 还有很多人也把它叫做“美人瓜” ， 把丝瓜汁叫做“美人水” ， 总之 ， 是非常不错的夏天应季食材 。
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之前 ， 和大家分享过不少丝瓜的做法 。 今天 ， 再和大家分享一道丝瓜鲜菇汤的做法 。
这道汤同样不需要长时间的炖煮 ， 几步就可以上桌 ， 很适合火热的7月来做 。 喝起来鲜美可口 ， 每次在家这样做 ， 总会喝的一点也不剩 ， 非常受欢迎 。
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伏天儿闷热难耐 ， 出汗量大 ， 要多补充一些水分 。 这道鲜美好喝又消暑的丝瓜汤真的很适合哦~
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 丝瓜1根、鸡蛋3个、白玉菇1包、枸杞一小把 。
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第二步：把鸡蛋打散备用 。
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第三步：把白玉菇去掉根部 ， 然后清洗干净 ， 切成两段 。 丝瓜去皮 ， 切成滚刀块备用 。
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第四步：锅中倒入适量的水烧开 ， 然后把白玉菇放到锅中焯1分钟 ， 然后捞出备用 。
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第五步：锅中倒入适量的油 ， 油热后把蛋液倒入锅中 ， 滑炒至蛋液凝固 ， 然后盛出备用 。
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第六步：趁着锅里的炒鸡蛋剩下的油 ， 把丝瓜放入锅中煸炒几下 。
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第七步：倒入一大碗热水 ， 大火烧开后转小火煮2分钟 。
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第八步：把白玉菇、鸡蛋放入锅中 ， 煮1分钟 ， 然后放入少许盐、白胡椒粉调味 ， 最后把枸杞放入锅中 ， 再淋一些香油即可关火 。
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第九步：盛出上桌吧 。
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多说几句
白玉菇也可以用蟹味菇来代替 。 其它的步骤都很简单 ， 几乎没什么要注意的地方了 ， 大家放心试试看吧 。
最后 ， 如果比较喜欢今天这道汤的话 ， 就在右下角点个“赞”和“在看”吧 ， 谢谢哦~
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