茄子|会做这些茄子夹肉，你比大厨都牛气
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By 不想上班的甜菜根
用料
- 长茄子 两根
- 肉馅 二两左右
- 葱 适量
- 酱油盐糖醋 适量
- 番茄酱 适量
- 淀粉 少许
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1、肉馅加葱，放入料酒、酱油、盐、花椒粉、五香粉拌匀
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2、将茄子连切两片，中间不要断
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3、将肉馅夹入茄子
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4、裹上淀粉
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5、小火慢炸至茄子表面金黄
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6、调酱汁，倒入番茄酱、糖、盐、醋、耗油(怕咸可以不放)、淀粉少许
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【 茄子|会做这些茄子夹肉，你比大厨都牛气】7、酱汁倒入锅中，煮沸，放入炸好的茄子，大火收汁盛出
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8、美味～
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