小米辣|#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐
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这个既可以当凉菜又可以当热菜的内脂豆腐做法我不允许你们还不知道！只要一块内脂豆腐就能扫光米饭，夏季开胃餐它必须拥有姓名！米饭杀手
By 甜酱的小厨房
用料
- 内酯豆腐 1盒
- 小米辣 1个
- 生抽 2勺
- 盐 半勺
- 花椒油 半勺
- 糖 1勺
- 芝麻酱 1勺
- 蒜瓣 2个
- 细辣椒粉 1勺
- 粗辣椒粉 半勺
- 白芝麻 1勺
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1、先来做辣椒油：碗中准备细辣椒面?粗辣椒面?白芝麻
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2、锅里加入3勺油，烧热，表面有微微的波纹那种，把热油浇在辣椒粉上
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3、搅拌均匀，辣椒油就做好了
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4、再调一碗酱汁：另取一个碗，碗中加芝麻酱和3勺温水，把芝麻酱搅匀，直到细腻
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5、继续加入生抽、盐、糖、花椒油、蒜泥、1勺凉白开，搅拌均匀备用
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6、锅中烧水，水开放入内脂豆腐烫1分钟（像图中这样烫内脂豆腐不容易碎）
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7、烫好的豆腐装盘
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8、浇上酱汁和辣椒油，再撒上葱花和小米辣，喜欢吃香菜也可以放一些
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9、可以直接吃，可以放进冷藏30分钟以上当作凉菜
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