层次|一次发酵的红豆馒头香甜软糯，层次分明，没有菜我都能吃3个( 二 )
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8.将饧好的面团取出放在揉面垫上，垫上撒少许面粉，将面团擀成厚约3毫米的长方形面片，饧好的面团是非常听话的，想擀成什么形状都很容易；将自制的蜜红豆均匀地铺撒在面片上，四边留空白；
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9.从下向上卷成卷，封口处捏严，两端也捏严，防止豆子挤出来；
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10.将利刀将面卷切成大小均匀的小卷；
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11.将小面卷摆放在铺了油布的蒸屉上；
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12.将面卷送入蒸汽烤箱中进行二次发酵，面卷是原来的1.5-2倍大小时开始蒸，蒸20分钟焖5分钟。没有蒸汽烤箱用普通的蒸锅也是可以的。
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【苹果叨叨叨】1.用艾草浆揉面，面团会比较沉重，发酵的时候比清水揉面要长一些；2.蜜红豆的做法：红豆凉水充分泡发，与适量白糖入煮锅中，煮10分钟，焖10分钟，如此反复3次，可保持豆子软烂却还保持颗颗完整，用不完的蜜红豆可入冰箱保存数日。
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>我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，美食原创作者。我的宗旨就是用简单的做法，呈现食材的本真美味。想吃快手营养家常饭菜和面包，记得来找我噢。喜欢我的文章和观点就来关注、点赞、转发、收藏，让更多人知道美食原来可以这样简单！
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