菜品|这一次,没有哪个学校能说自己排第一
民以食为天 , 对大学生而言更是如此 。 作为学生们三点一线生活中的重要一点 , 高校食堂被新生期待着 , 被老生吐槽着 , 也被毕业生怀念着 。 早年的食堂只需要完成喂饱师生的任务 , 但是随着生活水平的提高 , 师生们对于食堂的期望已经不只是吃得饱 , 更希望能在食堂吃得好 。 这些年来 , 国内有不少高校食堂因为菜品美味、样式精致走红网络 , 成为具有超高人气和口碑的“网红”食堂 。
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图片来源:云南大学官方微信
每年4月 , 玫瑰花开时节 , 云南大学(呈贡校区)会为全校师生呈上浪漫十足的玫瑰宴 。 从2018年现在 , 该校食堂已经研发出20多道玫瑰料理 。 比如:油炸玫瑰、玫瑰糯米丸、玫瑰面饼等主食以及玫瑰柠檬露、玫瑰银耳羹等一系列饮品 。 很多菜式都深受学生们的喜欢 , 有个别玫瑰料理一到饭点就背哄抢一空 , 来晚的同学只能扼腕叹息 。 据悉 , 玫瑰宴的原材料是该校种植的实验可食用玫瑰 , 该校食堂负责人表示未来还会开发其他植物菜式 。
硬核 , 科研成果随便吃
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图片来源:西北农林科技大学官方微信
今年4月 , 西北农林科技大学因请全校师生免费吃牛肉、吃水果、吃鱼火、吃馒头火上热搜 , 可谓是把学生们“宠上了天” 。 值得一提的是 , 免费向师生们提供的“巧克力馒头”是由该校农学院的一位教授选育的彩色小麦加工而成的 。 校方表示 , 举办免费品尝活动是为了让师生共享科研成果 , 更是激励广大学生对自己所学领域更亲近 , 为农业和农村发展以及乡村振兴做出自己的贡献 。
务实 , 校园湖里有美味
从校园湖里捞鱼吃 , 已经是多个高校的常规操作了 。 广西医科大学、武汉科技大学、电子科技大学等高校都曾在校园湖内捞鱼并让全校师生试吃 。
例如 , 有着华南鲤鱼大学之称的华南理工大学 , 曾发布通知称 , 由于冬季湖水溶氧能力不足 , 鱼也容易因缺氧而死 , 不仅污染了湖水还会发出恶臭气味 。 本着“与其浪费不如吃掉”的想法 , 该校聘请了捕捞队进行捕捞 , 捞上来的鱼还送至专业机构检测 , 达到国家可食用标准后 , 这些被捕捞上来的鱼 , 经食堂加工后免费提供给师生食用或直接发放给师生员工 。
虽然食堂不是学生择校时的决定性因素 , 但是在各大高校都开始打“美食牌”的时候 , 我们或许也能从中感受到 , 高校食堂也可以作为一种招生的特色手段 。 麦可思数据显示 , 在2020届本科毕业生中 , 有36%的学生认为母校的生活服务需要改进的地方是“食堂饭菜质量及服务不够好” , 位居各选项第一 。
现在越来越多的高校已经意识到餐饮及设施是吸引新生、提升学校满意度的重要组成部分 , 为了满足的学生的各色需求 , 很多大学都已经开始改变 。
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