案板|韭菜饼怎么做最好吃，牢记5大步骤，简单营养又美味，全家最爱
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【韭菜饼】【原材料】：韭菜、面粉、食盐、食用油等。【制作步骤】：
【 案板|韭菜饼怎么做最好吃，牢记5大步骤，简单营养又美味，全家最爱】
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第一步：首先准备一把韭菜清洗干净，把韭菜的头部切掉，再把叶子切成小段，放在料理机中，倒上适量的清水，打成韭菜汁水，最后把韭菜汁过滤一遍。
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第二步：准备面粉420克、食盐5克搅拌均匀，把面粉分成两份，一份用135毫升的热水和面，另一份用110毫升的韭菜汁和面，把面絮都搅拌在一起，加上食用油25毫升揉成面团。
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第三步：揉成一个光滑的面团，放在案板上切成8-10个剂子，把每个小剂子都整理一下，团层圆球按扁，把每个剂子抹上一层食用油，放在碗中盖上一层保鲜膜醒发60分钟（或者是放在冰箱里冷藏一晚上，第二天早上使用）。
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第四步：在案板上抹点食用油，把醒好的面胚放在案板上按扁，擀成一张大圆饼，在锅里倒上食用油，等到油温5成热时，放上一张圆饼，开小火慢炸，炸到面皮鼓起大泡时，赶紧翻一面，再炸30秒左右，全程大约炸1分钟就可以出锅了。
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