鸭子|简直是美味极了！5道让你欲罢不能的家常菜，配上两碗饭，绝了！( 二 )
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鲶鱼1条葱2根蒜10瓣姜5片料酒3勺生抽6勺耗油2勺盐10克糖10克草果粉1勺十三香1勺胡椒粉10克干辣椒面适量配菜：酸菜120克金针菇1把青红辣椒适量食材：鱼剁大小均匀的块，腌制3个小时以上越久越入味酸菜洗净切碎青红辣椒金针菇腌鱼，葱姜蒜，料酒，生抽，耗油，盐，糖，草果粉，十三香，辣椒面，搅拌均匀，最后来点食用油锁住水分，腌制3个小时以上砂锅底部抹油，放入金针菇铺平，再把酸菜一半青辣椒把鱼均匀铺在上面，再把葱结，葱姜蒜辣椒放在最上面倒入一瓶啤酒，大火烧开小火煮10～12分钟。鲜嫩入味，香辣过瘾下饭，汤汁浓郁带点点酸，很开胃。
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