想吃|几道经典的家常菜，道道美味可口，保你吃一次还想吃第二次！
现在刚刚到了炎热的夏天，相信大家一定苦于夏天的酷暑，往往这个时候，更容易把健康抛之脑后，于是就可能会带来许多疾病的出现，很多人往往也不愿意看见这个现象。这个时候，我们要把养生提上行程，于是健康才会越来越好。接下来，我们就开始今天的正题，让我们一起聊聊关于养生的这些事！
几道经典的家常菜，道道美味可口，保你吃一次还想吃第二次！
彩椒炒芦笋
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食材：芦笋、鲜香菇、红椒、黄椒、干辣椒、蒜、姜、盐、油、酱油
做法
1、芦笋洗净芦笋切段。
2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉。
3、黄红彩椒切小菱形块； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切丝。
4、香菇洗净切小片。
5、热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香。
6、再倒入香菇片翻炒至软。
7、加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
辣炒花蛤
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食材：新鲜洗干净的花蛤一份，葱姜蒜适量、干红辣椒花椒适量（根据自己口味）、酱油，醋少量，盐适量
做法：
1.锅内放花生油，烧八九成热后加葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
2.加花蛤翻炒，依次加入盐、酱油、醋。
3.翻炒至花蛤慢慢张开口，没有闭口的时候关火，炒时间太长肉会变老。
4.最后撒点韭菜段出锅。
锅塌豆腐
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食材：豆腐、肉茸、鸡蛋
配料：料酒、味精、精盐、面粉、湿淀粉、葱、姜丝、酱油各、清汤、油。
做法：
1、豆腐切5厘米长、3厘米宽、1厘米厚片，两片间夹肉茸馅，放笼中蒸过；
2、把鸡蛋搅打均匀，加入料酒、味精、精盐、面粉、湿淀粉，搅成糊，先在大盘中抹一层糊，将豆腐块排成两排放在糊上，再在豆腐上抹一层蛋。
3、加少许油烧至五成热时把豆腐推入锅内，翻煎至浅黄后放入葱、姜丝，倒上用清汤、酱油、料酒、味精调成的汁
4、加盖收干，翻扣在盘内即可
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