msc|酸辣柠檬北极甜虾
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无油烟不用炒，超级适合夏天的酸辣柠檬北极虾来啦。说起这道菜有鸡爪版本，大虾版本…但个人感觉北极虾更适合用来制作这道菜肴。北极虾肉质鲜甜、外壳很薄，而且虾头和腹部有很多虾籽，浸泡的时间更短，更容易入味。这次新到的北极虾是山姆自有品牌，一盒三斤的重量既够全家食用又不会有太多存货占用冰箱空间，一次打开一袋正好够全家享用。带MSC小蓝鱼标识的野生海产品采购起来更放心！
By 绿野仙踪olivia【豆果美食官方认证达人】
用料
- 北极虾 500g
- 洋葱 半颗
- 柠檬 1个
- 百香果 1个
- 红辣椒 6-8个
- 香葱 2根
- 香菜 2根
- 大蒜 2粒
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 香油 适量
- 醋 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
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2、北极虾自然解冻。
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3、将洋葱、柠檬、百香果、红辣椒、香葱和香菜洗净。
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4、洋葱切丝，柠檬切片去籽，红辣椒切碎，香葱切粒，香菜切小段备用。
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5、调料汁，将生抽、蚝油、香油、醋、盐和糖放入碗中调匀。
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6、料汁打底，放入北极虾。
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7、再放入洋葱、柠檬、百香果、辣椒圈等配料。
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8、拌匀腌制两小时即可。
【 msc|酸辣柠檬北极甜虾】
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9、北极虾
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10、做好啦
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11、成品
小贴士Olivia美食记录：1、北极虾冷藏或室温自然解冻。2、柠檬切片后去籽，否则浸泡太久容易变苦。3、这个方法同样可以浸泡鸡爪和其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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