手残党|全网最详细的芒果酸奶咖喱鸡的做法，手残党都一次成功咳嗽痰多|土豆|皮肤病|黑暗料

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作为一个资深咖喱爱好者，日式咖喱有些偏甜，印度咖喱味道浓厚不太适合夏天，而泰式咖喱风味清爽且有红黄青三种咖喱，加亿点点细节就能成为夏日的清爽料理！泰式咖喱加上芒果的滋味真的绝了
By Zyanya
用料

芒果 1个
酸牛奶or酸奶油 50g
去骨鸡腿肉 200g
胡萝卜 1根
土豆 2-3个
泰式红咖喱 50g
葱姜适量

做法步骤

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1、土豆和胡萝卜洗净切滚刀。鸡腿肉去骨头切丁

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2、芒果选熟透的芒果更容易捣碎，然后把葱姜切片切段

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3、油加热（我用的橄榄油，可用黄油or普通油）后倒入葱姜炒香后倒入鸡腿肉翻炒微煎，然后倒入胡萝卜翻炒均匀，加水没过食材，可丢两片香叶，水开后下土豆（土豆比胡萝卜熟的快），然后加入咖喱块盖上盖子

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4、芒果压成酱，捣碎

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5、大火收汁，水收的差不多（看胡萝卜土豆熟没，）然后下芒果酱翻炒一下装盘

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6、装盘?米饭，可用酸奶或者酸奶油都可以。这个咖喱有些果香味，我敢发誓味道绝不是黑暗料理！没想到咖喱也可以如此小清新，配上薄荷柠檬葡萄气泡水，夏天吃咖喱也不会觉得热了！！（下次可以试试青咖喱青柠鸡如何）
小贴士1，选用熟透的芒果，喜欢味道多一些果味可买大一点的芒果，我买的小芒果 2，酸奶油可能比酸奶口感会更好一些 3，有条件的可加椰浆，我没买到主要是 4，换成日式咖喱或者印度咖喱也可以的，只是我比较喜欢泰式咖喱 5，换成牛肉或者海鲜做咖喱也是可以的 6，胡萝卜先下土豆后下，不然后面土豆就煮碎不成型了 7，你要是喜欢你也可以把蔬菜切成小丁。。
芒果的营养功效芒果性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。
1.防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果的饮食禁忌1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。