蛋液|椰蓉树叶面包 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

文章插图
家里每周至少做一次面包，椰蓉面包制作用的欧福蛋白液，使用方便
By 辰辰妈dg
用料

做法步骤

文章插图
1、黄油软化至室温加入白糖，搅匀，加入蛋液搅匀，再加入椰蓉

文章插图
2、搅拌均匀备用

文章插图
3、面团所有材料除黄油以外其它材料放入厨师机，揉至扩展

文章插图
4、面团状态

文章插图
5、取出搓条切剂

文章插图
6、擀开包入椰蓉馅

文章插图
7、包好收口朝下

文章插图
8、擀开大约15*10cm

文章插图
9、左右向中间折，呈三角形状

文章插图
10、用剪刀在中间剪开一个口

文章插图
11、三角形状的顶部翻穿过中间的口

文章插图
12、造型完成

文章插图
13、放入不粘托盘

文章插图
14、室温发酵至两倍大，表面刷蛋液

文章插图
15、烤箱提前175度预热，放入面包烤20分钟，表面上色及时盖锡纸
16、出炉

文章插图
17、证件照
小贴士1、制作椰蓉馅可以用全蛋液。2、黄油室温软化，或者是隔水融化都可以。3、发酵好的面包椰蓉上面尽量涂蛋液，这样烤好的面包椰蓉不会掉渣。
【蛋液|椰蓉树叶面包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

蛋液|椰蓉树叶面包