包子|这菜饼皮薄馅多，比包子好吃易做，我家每周做几次
购买理由【 包子|这菜饼皮薄馅多，比包子好吃易做，我家每周做几次】北方人爱吃面食，面食的品种很多，像平时吃的馒头、包子、花卷基本家家都会做。饺子比较费时，也会隔三差五做一次。
有一种面食，在山东叫菜饼，也有的地方叫菜盒，它是两张饼皮中间夹着馅料，菜饼皮薄馅多，比包子好吃易做，是我家常做的，每周要做几次。
菜饼的馅料多样，可以是肉馅，也可以是素馅，还能做荤素搭配的，根据个人喜好进行选择。
自己在家做菜饼，可以根据季节变化搭配适当的馅料，冬天我爱用大白菜、胡萝卜等做馅料，春天常用韭菜鸡蛋做馅料。
菜饼的饼皮制作比较简单，不用像蒸包子一样发面，和好面醒一醒直接擀就可以，皮要薄薄的，馅料也要铺的满满的，这样做出来的菜饼既营养又好吃。
这次用的馅料选择了三种蔬菜和鸡蛋，蔬菜分别是胡萝卜、香菇和圆白菜，用料理机打成碎末一拌就成，做法非常简单。如果没有料理机，直接手切成丁也行，这样吃起来口感更好。烙时不用放油，烙出来饼皮微焦，内馅鲜嫩，吃着那叫一个香。
外观展示
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使用感受 胡萝卜香菇菜饼准备材料 ：面粉150克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，鲜香菇4朵，圆白菜100克，葱1段，姜2片，生抽1勺，蚝油1勺，五香粉1克，花生油20克，芝麻油1勺，盐3克
具体做法：
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总结
馅料有些多，可以分多次放入料理机中搅打成馅；
鸡蛋炒至凝固后就关火，这样炒出的鸡蛋鲜嫩好吃；
面皮的边缘部分不要抹馅料，方便两张面皮按压在一起。
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