甜辣椒|零失败肉末茄子
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这一盘大概能干掉三碗米饭
By _周小花
用料
- 茄子 1根
- 瘦肉 200g
- 甜辣椒 2根
- 蒜 3瓣
- 油 多点
- 生粉 少许
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
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1、瘦肉切丁，用生粉，料酒，盐腌制一会，茄子切条状备用
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2、热锅热油，下肉末煸炒变色盛出备用
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3、热锅热油爆香蒜末
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4、然后下茄子，注意??这一步油需要多一丢丢
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【 甜辣椒|零失败肉末茄子】5、茄子变软以后下肉末
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6、甜辣椒也放进去，然后放酱油，蚝油，不够味还可以放一丢丢盐，根据自己口味调整
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7、所有调味料放入以后拌匀，加点清水不用太多，盖盖子两三分钟后出锅
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8、超简单的下饭菜就完成啦！毫不夸张真的可以干三碗饭
小贴士就是饭要备多点，哈哈哈哈哈哈
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