小葱|美食家常菜推荐：清焖大虾，干烧鱼块，草菇炒瘦肉，味道太赞了
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
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【清焖大虾】
-食材以及调味料的准备：大虾，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，香醋，白糖，蕃茄酱。
-烹饪制作步骤：
1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，加入少许的料酒、胡椒粉腌制15分钟；姜蒜切末，蒜苗切段，备用。
2、调个酱汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、香醋半勺、白糖半勺、蕃茄酱1勺搅拌均匀，备用。
3、锅中入稍微多一次的油，放入蒜苗头、姜爆香后，再放入大虾，翻炒至变色，然后加入调好的酱汁翻炒1分钟。
4、加盖小火焖2分钟（可加入3勺热水）大火收汁，出锅前下蒜苗段翻炒均匀即可。
10分钟快手，巨简单，好吃的连虾壳都不放过的清焖大虾，被浓郁的酱汁裹满着、味道太赞了，大人小孩都爱吃，做法零失败、快来学起来吧～
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【干烧鱼块】
-食材以及调味料的准备：鱼，蒜苗，小米椒，生姜，小葱，料酒，盐，蚝油，酱油，淀粉。
-烹饪制作步骤：
1、蒜苗洗净切段，小米椒、生姜、小葱洗净切好，备用。
2、把鱼从中间对半切开后，再切成小块块，然后加少许料酒、盐、姜丝腌制15分钟。
3、调酱汁：料酒、蚝油、盐、酱油、清水、淀粉，搅拌均匀备用。
4、锅中放油，比平时炒菜的油稍微多点，放入鱼块煎至两面金黄。
5、然后再加入姜丝、小米椒、酱汁，盖上盖子焖煮几分钟。
6、最后准备收汁前加入蒜苗段翻炒几下即可出锅，装盘后再加点葱丝点缀。
好吃到爆的干烧鱼块就做好啦，是不是超级简单，太香了，上桌秒光哦～鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，巨下饭！这道菜非常适合烹饪鱼类的手残党，一煎一烧即可！
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【草菇炒瘦肉】
-食材以及调味料的准备：新鲜草菇，瘦肉，大蒜，小米椒，小葱，料酒，蚝油，酱油，生抽，盐，淀粉。
-烹饪制作步骤：
1、新鲜草菇去泥洗净对半切开，下锅焯水待用；大蒜、小米椒、小葱切好备用。
2、瘦肉切片，加入少许的料酒、生抽、淀粉，腌制15分钟。
3、起锅热油，加入蒜头爆香后，倒入瘦肉炒到变色后，再倒入草菇翻炒。
【 小葱|美食家常菜推荐：清焖大虾，干烧鱼块，草菇炒瘦肉，味道太赞了】4、然后再加入去籽的辣椒圈、蚝油、酱油、盐翻炒片刻。
5、最后加入淀粉水做个勾芡，再加入葱段翻炒即可盛出。
笑脸蘑菇一见你就笑的蘑菇，从中间切开的草菇，像一张张可爱的笑脸，配上蚝油、肉片，味道鲜甜，口感脆脆的，特别好吃，米饭又要遭殃了，做法也十分简单。
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