老字号|大锅翻滚，一口羊汤，一口饼丝，羊肉汤老店夜晚也是人声鼎沸！
羊肉是温热性的食物，近来几日暴风雨频发，用羊肉来温身暖胃那是最佳选择。雨后，夏季的风微凉，喝上一碗暖暖和和的羊肉汤浑身上下都是舒服的。
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中原的老字号羊肉汤馆相信每个人都有自己的心头好，但是康复街附近的两家羊肉汤馆那是有众多拥趸。在郑大市场南街的帖老大羊肉汤也是一家经营多年的老字号。
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市井味道浓烈，处处透着帖老大羊肉汤的正宗。先在吧台那上称约肉，然后拿着碗去门口处打汤。超大的一口锅，锅里的羊肉汤不断翻滚，白花花的肉汤不断溢出迷人的香味。香味浓烈而不腥膻，这就是一碗好的羊肉汤的必备条件。打完汤，自己寻觅一处心水的位置坐下，便开始大快朵颐！
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不要吹散油花，混和着香菜葱花，一口下去，汤水不是那种浓郁的白色，而是半透明的混浊色。汤底的味道十分鲜香，喝得出是纯羊肉骨头精心熬制的。羊肉被煮得软烂而不失劲道，满满的肉香味。
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现烙的饼丝比锅盔的口感要好太多，一筷子下去既吸满了汁水，入口筋道又有浓郁的面香，不会像锅盔入汤之后变成绵软屋里，在口腔中粉末状扩散开来，那种味道真的是难以形容。
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店老板很有生活情趣，屋里有小鸟，叽叽叽叽叫，喝着肉汤，听着鸟叫，好不舒服！店内24小时营业，对于那些都市夜归人来说，一碗温热的羊汤必定会抚平内心的孤寂。
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