蛋黄|玛格丽特饼干
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【 蛋黄|玛格丽特饼干】这是一款烘焙爱好者入门必做的饼干。制作简单，失败率低，口感却非常好，入口即化，说是最佳上手饼干一点儿也没错。
By 非儿爱美食
用料
- 低筋面粉 85克
- 玉米淀粉 85克
- 黄油 85克
- 熟蛋黄 2个
- 糖粉 45克
- 盐 1克
- 抹茶粉 3克
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1、黄油切成小块
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2、室温软化，加入糖粉、盐
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3、用电动打蛋器搅拌至颜色变白
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4、熟蛋黄过筛
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5、利用刮刀按压，把熟蛋黄弄到盆里搅拌均匀
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6、筛入低筋面粉、玉米淀粉，切拌均匀
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7、其中一半加入抹茶粉拌匀
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8、手揉成团冷藏一个小时
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9、分成10克一个
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10、摆放在铺了油纸的烤盘里，用大拇指压扁
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11、全部弄好，送入预热好的烤箱中上火160度烤18-20分钟
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12、入口即化
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