白粥|下厨房|小暑黄鳝赛人参,细腻鲜嫩绝一味( 二 )
Tips:
1、实诚版的红烧黄鳝自然是不加其他配菜的 , 但你如果想要多吃点蔬菜 , 那么也可以考虑加上些青红椒;
2、蒜头是这道菜的另一个亮点 , 千万不要随便扔掉 , 毕竟煮过的蒜头不仅没有辛辣味道 , 还会变得软糯可口;
3、生抽调味 , 老抽上色 , 如果你想要这道菜的鲜度再提升 , 可以考虑加点儿蚝油提味 。 至于糖 , 不只可以增鲜 , 同时还能帮助上色、增加风味的复杂度 。
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