芝麻酱|蒜汁麻酱拌茄条
文章插图
【6-016】这是一个有惊无险安全到家念了半天感觉缺辣的故事……哇这雨下得…也太有性格了叭----- 2021.07.08
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 一个
- 红椒 自选
- 蒜 一大瓣
- 小葱 可选
- 生抽 少点
- 醋 多点
- 芝麻酱 适量
- 糖 看
- 盐 着
- 香油 搁
- 青芥辣 可选
文章插图
2、去掉茄把对半劈开，切不切短看心情，皮朝下直接码锅里，顺手加上一锅底的水
文章插图
3、盖上盖子大火烧开转小火焖上八九分钟就熟了，关火搁那儿等它凉，图上是焖蒸了五分钟的样子
文章插图
4、拿一小碗切上把蒜碎红椒粒，能吃辣就选泡椒小米辣不行就切点儿柿子椒
文章插图
5、根据茄量和个人喜好往里加点儿糖盐醋生抽什么的调调底口
文章插图
6、擓上勺纯芝麻酱或者二八酱，看情况补水把酱搅和开，家里有青芥辣的话也可以挤上点儿
文章插图
7、完事儿点油撒小葱，辣油香油芥末油都行随便搁
文章插图
8、按着自己一餐的量往盘里撕茄条，剩下那几块装好扔冰箱镇着明天再吃可以直接用
文章插图
9、往常温茄条上舀几勺刚才调好的汁，努力找光礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
文章插图
10、走了哟，明天见~
【 芝麻酱|蒜汁麻酱拌茄条】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
- 小慢|想吃麻酱拌面，不用出去买了，配方和做法都告诉你，天热吃非常棒
- 芝麻酱|粗粮细作-不加一滴油de低脂玉米面条
- 上海|上海 | 老字号 | 上海第一面之争 | 那碗名扬天下的麻酱拌面
- 麻酱|2021餐饮寒冬，这家餐馆却逆风启航，开启新店，哪里的底气
- 发糕|调芝麻酱时，有人放水，有人放油，都错了，教你正确调法
- 麻酱|速食测评又来！不能错过的年度清单
- 乾隆白菜 #一学就会快手菜#|清爽美味的 | 麻酱
- 高远|麻酱？油碟？国乒队员吃火锅蘸啥料？| 明星大调查