厨师|“吃不起”的5种海鲜，第2种1条卖2000万，第3种渔民为何视而不见
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现在人们都讲究饮食均衡 ， 日常餐桌上除了各种蔬菜和肉类之外也是看到了海鲜的身影 ， 大部分的海鲜味道鲜美 ， 营养价值都很高 ， 平日里多吃一些也是滋补身体 ， 今天给大家带来的美食就是海鲜 ， 盘点了5种“吃不起”的海鲜 ， 第2种曾1条卖出2000万的天价 ， 第3种海边常见 ， 但渔民却都视而不见 ， 这是为什么呢？
第1种就是野生大黄鱼 。 随着生态变化和捕捉 ， 这种野生大黄鱼数量越来越少 ， 物以稀为贵 ， 它如今的价格也是越来越贵 ， 每条3斤以上的竟高达万元以上 ， 除了鱼肉外它身上的鱼鳔也是极其珍贵 ， 据了解品质高的一个鱼鳔可达数十万元 ， 对于寻常百姓来说不止吃不起 ， 更是见都没见过！
第2种就是蓝鳍金枪鱼 。 它有着海中“大熊猫”之称 ， 由于它的肉中含有很高的血红素 ， 因此鱼肉呈现紫红色 ， 而且是一种脂肪含量低蛋白含量高的海鲜 ， 具有很高的营养价值 ， 蓝鳍金枪鱼生活在深海区域 ， 没有被污染 ， 据了解它的肉质极其柔嫩鲜美 ， 就因为味道非常好吃 ， 日本至今都不愿把它列入濒危物种 ， 而随着肆意捕捉 ， 如今蓝鳍金枪鱼的数量急剧减少 ， 价格居高不下 ， 曾有一条重达500斤的蓝鳍金枪鱼被卖出2000万的天价 。
第3种就是鹅颈藤壶 。 由于它长相很丑 ， 样子又像爪子 ， 在我国也是被叫做“狗爪螺” ， 这种海鲜如今已是世界上最昂贵的食材之一 ， 除了味道极其鲜美营养丰富外 ， 它还是一种很危险的海鲜 ， 因为它生活在礁石上 ， 很光滑而且还要面临海浪的拍打 ， 不是专业人士就算看见也不敢下海去捉它 ， 所以渔民并不是傻而是不敢 。
第4种就是新西兰的帝王鲑 。 帝王鲑可谓是三文鱼中的贵族 ， 据悉一斤就高达1000元左右 ， 吃过它的非富即贵 ， 但在买帝王鲑的时候要注意了 ， 因为一些黑心商贩为了获取更高利润 ， 会用普通的三文鱼来替代 ， 专坑不懂行的人！
第5种就是蓝龙虾 。 这种虾的颜色如名字 ， 浑身透着蓝色 ， 据说是一种变异龙虾 ， 不过由于非常稀有 ， 价格也是昂贵 ， 每公斤高达千元以上 ， 不过这种龙虾有一个缺点 ， 那就是保鲜期很短 ， 就算是冷藏保鲜也最多只能放7天 ， 一旦龙虾死掉 ， 无论是口感还是营养都会大大降低 ， 自然就卖不上价了 ， 所以也是不怕被坑 ， 因为在吃之前都是鲜活的 。
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