烧烤汁|烤箱版烤鸡
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夏天需要一只烤全鸡来配冰啤酒
By _周小花
用料
- 清远走地鸡 一只
- 以下为腌料
- 盐 一勺
- 黑胡椒 一勺
- 老抽 两勺
- 生抽 两勺
- 蚝油 两勺
- 烧烤汁 两勺
- 料酒 两勺
- 鸡精 少许
- 十三香 少许
- 孜然粉 少许
- 大蒜 6瓣
- 香菜 1根
- 小米辣 6个
- 姜 4片
- 洋葱 半个
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1、把鸡洗赶紧，控一下水，然后放入以上食材
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2、把所有配料调料都放入，涂抹均匀，然后用牙签在鸡身上扎一下，好入味（像容嬷嬷扎紫薇那样扎）
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【 烧烤汁|烤箱版烤鸡】3、弄好以后用保鲜袋装起来放冰箱腌制4小时以上，中途翻一下
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4、腌好以后取出，把鸡爪跟鸡翅尖用锡纸包一下，因为比较容易糊所以要包一下
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5、烤箱预热，上下230度，烤半个小时以上，中途记得给鸡刷下油，省的烤糊了
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6、出锅就开吃吧！配上冰啤酒，绝绝子
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7、看着都很开心
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8、完美。
小贴士烤箱如果像我这样串着烤一定要在烤箱底部铺一层锡纸，不然油滴下粘到烤箱烤糊了容易洗不掉
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