美味|五分钟搞定轻松美味鸡蛋饼，早餐再也不用愁！
早餐吃什么相信是很多家有上学族宝妈和上班族们都很头痛的问题，做麻烦了耽误时间，还起不来那么早；太简单吧又担心营养不均衡，外面买着吃贵不贵的不说，还担心不安全，今天教给大家一个简单有营养，美味又实用早餐鸡蛋饼，一定要学起来哟
文章插图
金黄软糯，不干不油，真的香到爆了。首先我们要用到食材有：200g面粉，鸡蛋三个，葱花小半碗，面粉中加点盐搅拌一下，增加一下面粉的筋性和底味
文章插图
面粉中加入一些清水，搅拌均匀，水的比例自己看着大概就是把面粉活成酸奶状粘稠度就可以，里面不要有颗粒
文章插图
葱花和鸡蛋一起，搅拌均匀
文章插图
取平底锅刷油，倒入两勺面糊，面糊在平底锅里转一下，把饼摊得圆一些，平一些，会比较好看，也更容易受热均匀，在用小火慢慢炕
文章插图
炕的试试，注意火候，挪动一下锅，到面皮的表面全部凝固，放入一勺蛋液，在面皮表面摊平、摊匀
文章插图
这时候的面皮，是可以晃动的在锅里，我们晃起来，给他翻一下面， 把蛋液翻到下面去煎熟煎香。
文章插图
感觉煎香了之后，在给他迅速的翻回来，在鸡蛋表面刷一层色拉油，这样鸡蛋会更加好看，而且吃起来也会更香，最后在翻一下，直接叠起来取出来就可以啦
文章插图
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 面包|家常美味中式特香老面包，锁住家人的胃
- 美味|网红茄汁肥牛，简单快手超美味