黑椒|黑椒香辣鱿鱼须这样做也太好吃了，每天下饭都靠它
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By 华女any
用料
- 鱿鱼须 600克
- 味好美黑椒酱 15克
- 香辣红油 10克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 食用盐 1勺
- 生姜 10克
- 独蒜 2个
- 葱 1根
- 熟白芝麻 1克
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1、先去掉鱿鱼须两侧的眼睛，再去掉鱿鱼嘴.
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2、清洗好的鱿鱼须切好.
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3、生姜和蒜头切片，葱切葱花.
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4、调个酱汁：碗中加入1勺食用盐、1勺生抽、1勺蚝油、15克味好美黑椒酱、1勺玉米淀粉和半碗清水一起搅拌均匀备用.
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5、锅中倒入适量清水烧开后，加入1勺料酒和几片姜片；放入鱿鱼须焯水1分钟.
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6、捞出过一下凉水冲洗，沥干水分.
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7、起锅热油放下姜片和蒜片爆香.
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8、倒入鱿鱼须翻炒片刻！
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9、加入酱汁继续大火翻炒.
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10、汤汁收干至浓稠，加入10克香辣红油翻炒均匀关火出锅即可.
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11、装盘撒上葱花和熟白芝麻.
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12、色香味俱全！
小贴士鱿鱼须很容易熟，炒的时间不要过长.
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