美人水|#蛋趣体验#丝瓜炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋|中老年人

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丝瓜清热化痰凉血解毒夏天吃再好不过了～搭配鸡蛋炒一炒荤素齐全营养够够哒～开了新入的全蛋液试味儿鸡蛋炒出来软嫩香醇味道棒棒哒～
By 丢丢仔
用料

丝瓜 6小根
欧福全蛋液 1/3盒
蚝油 2茶勺
味增酱 1茶勺
食用油少量

做法步骤

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1、丝瓜去皮滚刀切块

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2、欧福全蛋液约150g 大概1/3盒的样子

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3、热锅倒少许油

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4、倒入蛋液待稍微凝固

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5、用筷子划散

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6、盛出备用

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7、锅里再放少许油放入丝瓜块翻炒

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8、炒至丝瓜块发软出汁

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9、加入两勺蚝油翻炒均匀

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10、再加入一勺味增酱充分炒匀

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11、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀～

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12、出锅上桌吧～

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13、丝瓜清甜～鸡蛋软嫩～棒棒哒
小贴士1、丝瓜切完立刻就炒避免表面氧化发黑 2、炒鸡蛋时可以稍微凝固结块就盛出因为还要回次锅这样会更软嫩 3、炒素菜最好用荤油会更香
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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