鸡肉|柠檬手撕鸡
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By 微笑界仙女
用料
- 鸡肉 半只
- 小米辣 3个
- 香菜 3根
- 大蒜 6瓣
- 葱 1根
- 柠檬 3片
- 花椒 适量
- 香叶 1片
- 黄瓜 1根
- 白醋 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
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2、蒜头切碎备用。花椒、香叶洗净备用。小米椒洗净切段备用。葱洗净捆好备用。柠檬切3片备用。黄瓜半根或者一根拍碎备用。
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3、将鸡肉让入有清水的锅中，把配料也放入（花椒、香叶、捆好的葱、）等待煮熟。
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4、鸡肉熟后捞起放入盘中等凉后慢慢的手撕掉（如图）
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5、配料（小米椒、黄瓜、白醋、生抽、蚝油、蒜末、香菜、）放入手撕鸡里搅拌均匀最后挤上柠檬汁，非常清香可口。
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6、还可以加入脆口的椒盐花生
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