隔壁|秘?鸡翅尖的神仙吃法～隔壁小孩都馋哭了
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夜宵啤酒小鸡尖～这道超好吃又好做的麻辣鸡尖，香香辣辣下酒下饭～就算是是刚进厨房小白白，都能学会哟
By 糖糖食味记
用料
- 鸡翅尖 6-7个
- 葱 2段
- 姜 1块
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 八角 4个
- 桂皮 6小块
- 香叶 6片
- 干辣椒 8个
- 花椒 一小把
- 孜然粒 一小把
- 辣椒粉 3勺
- 孜然粉 1勺
- 花椒 粒
- 白芷 1片
- 肉蔻 1个
- 干果皮 1个
- 料酒 适量
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1、鸡尖放入锅内下入葱姜蒜料酒焯水去腥
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2、焯好水的鸡尖沥出放入冷水内洗净
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3、鸡尖再次放入锅内??，放入三片姜、一个葱段，两勺盐、六片香叶、八个辣椒，一小把孜然和花椒，四个八角六小个桂皮一个干果皮。盖上锅盖煮15分钟左右。
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4、煮好的鸡尖捞出～重新洗净
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5、锅内烧油，油温六成热下入三勺辣椒一勺孜然，适量盐。
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6、炒出香味后，放入洗净的鸡尖翻炒1—3分钟
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7、出锅前再撒上一点芝麻
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8、一份超级好吃的香辣鸡尖就做好啦
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9、出锅装盘再撒上一点葱花点缀即可
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10、成品
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11、成品
小贴士【 隔壁|秘?鸡翅尖的神仙吃法～隔壁小孩都馋哭了】煎辣椒粉和孜然粉的时候油温不要过大，不然它们容易糊哟～
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