柱候酱|厨娘教你一招巧做牛杂煲
文章插图
By 雷老虎半夜开冰箱 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛腩（坑腩） 500g
- 牛杂（牛肚、牛筋、牛肠、牛肺） 1000g
- 萝卜 2根
- 【新鲜香料】
- 姜 40g
- 蒜 10g
- 红葱头 10g
- 丁香 1g
- 八角 1个
- 香叶 1g
- 干辣椒 3-5g
- 【酱料】
- 柱候酱 15g
- 黄豆酱 15g
- 腐乳 5g
- 蚝油 30g
- 盐 适量
- 花生油 50g
文章插图
1、砂锅倒油，姜块、蒜粒、小米椒煎香。
文章插图
2、加莲藕
文章插图
3、加土豆
文章插图
4、可以炒一点牛肉。
文章插图
5、加点牛肉。
文章插图
6、加清洗干净的牛杂，加热水。
文章插图
7、大火煮开转小火加盖煲30分钟。
文章插图
8、开盖，加青椒翻一下。
文章插图
9、撒上葱花香菜。
文章插图
【 柱候酱|厨娘教你一招巧做牛杂煲】10、开饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 酱香白酒|美酒配英雄！武林大会举行酱香白酒品鉴会
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 白胡椒粉|#东古家味美食#京酱肉丝
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 沙拉酱|饭店的肉松小贝为什么那么好吃，主要是多了这一步
- 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?