牛肉汤|番茄牛肉汤面
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By JUJURAI【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 适量
- 面条 一个
- 洋葱 半个
- 番茄 一个
- 蒜 2瓣
- 姜 适量
- 葱 2根
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 辣椒油 1小勺
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1、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水后捞出
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2、放炖锅中，加姜片和葱结炖煮约1.5小时
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3、煮好后捞出牛肉，放凉后切片，牛肉汤留着待用
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4、蒜切碎末
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5、洋葱切丁
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6、番茄切小丁
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7、锅里烧热油，爆香蒜末
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8、下番茄和洋葱炒至软烂
【 牛肉汤|番茄牛肉汤面】
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9、加入牛肉汤煮开，加一点盐煮开后关火，倒入碗中
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10、将面条煮熟后捞出
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11、放入汤碗中
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12、摆上牛肉片，葱花，再加一点辣椒油拌匀即可
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