羊排|周末这样吃，羊排抓饭开启元气满满的一天葡萄干|洋葱

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By 妃兒躲猫猫
用料

大米 4杯
小羊排大概两斤
水适量
油和平时炒菜的差不多
中号洋葱，切丝 1个
盐适量
胡萝卜，切成细条 1个

做法步骤

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1、羊排多洗几遍，用水泡一会

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2、大米也是多洗几次，然后泡着大概泡40分钟左右

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3、胡萝卜切手指粗，洋葱切丝用水洗一遍，葡萄干也洗干净备用

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4、锅里烧油下洋葱先炒一会，炒软

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5、然后放羊排，炒一会放盐，多放点比平时的量大。在放一点点糖提鲜

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6、羊排要炒干水分，记住羊排是炒熟的

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7、下胡萝卜，炒到胡萝卜软。

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8、加水莫过于肉就行，这个时候要尝一下盐够不够。盐味一定要重，比平时炒菜重很多，因为还要放大米

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9、然后等水烧开

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【羊排|周末这样吃，羊排抓饭开启元气满满的一天】10、把大米平铺在上面

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11、葡萄干撒上去，等水烧开

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12、盖上盖子转小火闷……大概在40分钟以上

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13、完美～

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14、拌个凉菜～奈斯?
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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