好伴侣|美味调剂生活，面包好伴侣-日式色拉不可错过土豆泥

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面包这东西吧，我觉得还是尽量空口吃。因为假如加点这种色拉，就很容易吃多！因为这俩货实在太搭，吃起来愉快得不行。
By 泥塘畔的大花
用料

土豆 1只 150g
鸡蛋 3只 3只
午餐肉或培根几片
原味色拉酱 50g
黑胡椒粉 2g
芥末酱一丢丢
糖 5g
盐 1g

做法步骤

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1、冷水下锅煮土豆，煮到土豆软，可以压成土豆泥的地步。大概需要30分钟。顺便放三个鸡蛋下去，一起煮熟。鸡蛋不需要煮那么久，不然那个蛋黄的口感一塌糊涂。我一般5分钟就给它们捞起来了，免得煮过头。哪怕蛋黄有点点生，也好过太熟。

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2、鸡蛋切块。

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3、煮好的土豆泥压碎

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4、午餐肉切指甲大小，切丁其实也行。

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5、然后放点点油，在锅里炒一下，炒到有点焦黄。午餐肉其实是熟的，但是不炒的话，软软烂烂的，不如炒一下香。午餐肉我用荷美尔的清淡口味，其他口味都太咸，这个还凑合。

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6、加入适量色拉酱，加到搅拌起来不太干就可以了。然后放盐，黑胡椒，很少量的芥末酱（感觉芥末酱是日式的灵魂）

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7、然后加入炒好的午餐肉搅拌一下

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8、不管配上热乎乎的法棍，还是冷冰冰的吐司片，都是极好的。
小贴士假如使用的是香甜味的色拉酱，就不要放糖了。原味色拉酱，最好放糖点，但也可以不放，请根据个人口味来。
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