馆子|实探成都36年老字号苍蝇馆子,藏在春熙路附近,藕汤是招牌!
成都也是美食之都 , 遍地都是好吃的 。 在成都有个词叫作“苍蝇馆子” , 是指那些价格低廉铺面窄小的饭馆 , 形容它们的小和廉价 。 "苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的 , 却一定有着神秘的吸引力和特别的味道 , 让人欲罢不能 。 不管你是骑着自行车来的 , 还是开着宝马来的 , 三五好友在狭小得只能摆下几张桌子的小馆子里 , 背贴背地挤着 , 一碗豇豆面、雪白的蹄花汤、一盘热腾腾的烤脑花就能让人大呼过瘾 , 撸起袖子、埋头开吃 。
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雨田饭店 , 始创于1985年 , 也是成都著名的苍蝇馆子 , 离春熙路比较近 , 偶尔也有游客慕名前来打卡 。 店内环境很简单 , 有几张老照片也是雨田饭店这三十几年历史的见证 。
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【馆子|实探成都36年老字号苍蝇馆子,藏在春熙路附近,藕汤是招牌!】店门口就是几个大蒸锅 , 以蒸菜为主 , 这粉嫩嫩的藕也是他们家的主打 。
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藕汤骨汤 , 镇店招牌 , 到店的时候这道已经售罄 , 我们说可以等 , 服务员很惊讶“要半个小时” , “等”!果然没让我们失望 , 这道汤非常赞 , 藕也很粉 , 好吃!
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菜基本上是蒸好的 , 所以上菜很快 。 荷叶粉蒸肉 , 融入了荷叶的清香 , 粉蒸肉蒸得很软糯 , 入口即化的感觉了 。
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蒜苗回锅肉 , 也是招牌必点 , 回锅肉肥而不腻 , 色泽鲜亮 , 格外诱人 。
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青笋烧肥肠 , 来成都怎么能少得了吃肥肠 , 清洗得很干净 , 口感带着脆爽 。
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各种菜品价格都不贵 , 比较接地气的感觉 。 夜幕降临后店内格外热闹 , 大都是本地人来吃饭 。 点上两三样蒸菜配上小酒 , 格外惬意 , 人均50左右就能吃得很饱了 。
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成都著名老字号苍蝇馆子 , 藏在春熙路附近 , 藕汤是招牌 , 36年来食客不断!
鸭鸭带你吃: 雨田饭店
地址:四川省成都市锦江区红星路二段20号附9号
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