汤锅|创意早餐食谱：豉汁排骨搭配花卷、蛋花汤( 二 )
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◎将两个小卷叠加在一起，取一根筷子在中间压一下；
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◎用手指的指腹部分轻轻按压两边收圆；
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◎蒸锅中放入凉水，蒸屉铺上湿布，放入花卷。不开火，盖盖子醒发10分钟；
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◎10分钟后，开火。从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子就做好啦；
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西 红 柿 鸡 蛋 汤
【 材 料 准 备 】
西红柿 2个 / 鸡蛋 2个
【 调 料 准 备 】
胡椒粉 1勺 / 淀粉 1勺
芝麻油 1勺 / 香葱 1根
盐 1 茶匙
◎西红柿划十字花刀，沸水去皮后切丁。鸡蛋打入碗中成鸡蛋液，倒入几滴水搅拌均匀备用；
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◎将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎多煮一会，最好将西红柿煮化；
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◎汤锅里放盐、胡椒粉调味，然后将水淀粉倒入汤锅中，搅匀；
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◎将鸡蛋液慢慢淋在汤锅的整个表面上，千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤蛋花会碎，成片时再搅动；
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◎出锅后倒点芝麻油，撒上葱花即可；
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今天的早餐你学会了吗？
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▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《 白 鹭 》
唐·白居易
【 汤锅|创意早餐食谱：豉汁排骨搭配花卷、蛋花汤】人生四十未全衰，我为愁多白发垂。何故水边双白鹭，无愁头上亦垂丝。
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