汤锅|创意早餐食谱：豉汁排骨搭配花卷、蛋花汤
白 鹭
文章插图
【 材 料 大 揭 秘 】
主盘：黑芝麻酱+圣女果+沙拉酱+松子仁
小盘：豉汁排骨+花卷
汤：西红柿+鸡蛋+水+香葱
【 主 盘 造 型 】
◎首先用沙拉酱画出白鹭的身形轮廓，接着用黑芝麻酱画出白鹭的眼睛、嘴和腿部；
文章插图
◎摆上松子仁作白鹭的羽翼部分；
文章插图
◎用毛笔（小楷）画出荷叶，用厨房纸巾折出尖角，用尖角处画出荷叶的叶脉，摆上切好的番茄摆出荷花的花朵形状（小番茄对切两次）；
文章插图
◎最后，用毛笔蘸黑芝麻酱画出水波纹装饰，主盘造型就完成了；
文章插图
私 厨 版 ：豉 汁 排 骨
【 材 料 准 备 】
排骨 500g / 大蒜 适量
姜 1块 / 香葱 少许
【 调 料 准 备 】
豆豉 适量 / 耗油 少许
酱油 适量 / 盐 少许
冰糖 适量 / 料酒 少许
芝麻油 适量
◎将排骨洗净下锅焯水3-5分钟，捞起过一遍凉水，沥干水后装盆备用；
文章插图
◎倒入豆豉、耗油、芝麻油、姜片，同焯好的排骨一块拌匀；
文章插图
◎倒入适量酱油、冰糖、料酒及少许盐再次拌匀；
文章插图
◎上锅蒸15-20分钟即可，出锅装盘后记得撒上葱花哦；
文章插图
葱 香 小 花 卷
【 材 料 准 备 】
中筋面粉 400克
【 调 料 准 备 】
温水 200-220克
酵母 2克 / 香葱 30克
椒盐粉 适量 / 食用油 适量
◎先用40度左右的水把酵母化开，接着把面粉倒入盆子里，加入酵母水；
文章插图
文章插图
◎搅拌均匀后，揉成光滑的面团。盖上湿布进行发酵15-20分钟；
文章插图
文章插图
◎面团发至2倍大，扒开有蜂窝眼状，面就发好了（面一定要发起来才能进行下一步）；
文章插图
◎发好的面团取出，揉搓排气后再次醒发5-10分钟；
文章插图
◎香葱切碎，用适量食用油拌匀（用油拌一下可以保持葱的绿色）；
文章插图
◎将醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片；
文章插图
◎刷上食用油，将椒盐和葱花均匀地洒在面片上（不喜欢椒盐味可以只放盐）；
文章插图
文章插图
◎卷成卷后切成大小相等的小卷（切双数，宽度在2-3cm左右）；
文章插图
推荐阅读
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 银鱼|小银鱼味道鲜美，搭配面粉蔬菜做成银鱼蔬菜饼，早餐好选择
- 南瓜|早餐孩子天天点名吃它，不蒸不烤，10分钟上桌，营养又顶饱
- 芹菜|冬天吃红薯不如吃它，买20斤囤起来，做早餐吃，低脂又饱腹，真香
- 辣椒面|有了蒸包子喽～，爱心早餐省时做
- 早餐|早餐不到5毛钱，营养好吃，做法简单，隔三差五准做一盘，太香了
- 黄油|外面一个45元的吐司，在家做成本不过10元，早餐吃营养美味！