黄豆酱|想吃酱香饼不用排队买，在家自己做10分钟1张，酱香味浓郁好吃
北方的早餐比较简单，大多是粥类、一样主食，再加个鸡蛋，一个人吃的话10元以内足够。粥的种类就那么几种，小米粥、南瓜粥、八宝粥等，鸡蛋又分为煎鸡蛋、煮蛋。而主食的花样相对多一些，像包子、油条、馅饼，还有就是酱香饼。
酱香饼在我们这儿比较受欢迎，它是与油饼类似，做法也相近，就是将烙好的油饼表面再抹上一层酱料，撒上葱花，特别好吃，所以很次想买酱香饼都要排半天队。
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其实，想吃酱香饼不用排队买，在家自己做10分钟就能做1张，酱香味浓郁特好吃。有些新手朋友可能会说，葱油饼还不会做呢，别急，今天分享给大家的就是快手酱香饼的做法，就是用手抓饼制作的酱香饼，它不用和面也不用发面，直接烙好手抓饼，刷上酱料，再撒上葱花就行，是不是特别简单？
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那酱料怎么调呢？对，这才是关键！这次就以家庭版的2张酱香饼来计算用料吧。分别是黄豆酱、甜面酱、郫县豆瓣酱各1勺，糖、淀粉、芝麻油半勺，五香粉适量，用清水拌匀，再加蒜末熬煮一会儿就可以了，只要配料掌握好了，不愁做不出好吃的酱香饼。
下面，就将详细的做法分享给您，快来看看吧。
酱香饼
准备材料 ：葱香味手抓饼2张，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，玉米淀粉半勺、芝麻油半勺，五香粉0.5克，大蒜5瓣，葱叶1根，花生油1勺，白芝麻适量
具体做法：
准备好手抓饼，这里用的是葱香味的，如果没有，也可以用原味的；
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把黄豆酱、甜面酱、郫县豆瓣酱各舀一勺倒入碗中，再倒入白糖、芝麻油和五香粉，倒入半碗清水，用筷子搅拌均匀，最后再倒入玉米淀粉搅匀，料汁就调好了；
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大蒜去皮洗净切成蒜末，葱叶洗净切成葱花；
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锅中倒入花生油，把蒜末倒入翻炒出蒜香味，再把料汁倒入不停翻炒至浓稠；
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手抓饼放入电饼铛中，两面煎至金黄；
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取一半的酱料，均匀地抹在手抓饼上面，表面再撒上些葱花点缀即可，为了增香，可以再撒些白芝麻，另一张也是如此处理。
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注意事项：
不喜欢吃辣的可以把郫县豆瓣酱换成普通的豆瓣酱；
大蒜要炒出蒜香味，再倒料汁，料汁炒至不易滴落的状态就可以了；
【 黄豆酱|想吃酱香饼不用排队买，在家自己做10分钟1张，酱香味浓郁好吃】手抓饼先煎好再抹料汁。
酱香饼的这个简单做法您喜欢吗？家里有手抓饼可以试试哦，简单又省事。以后还会陆续分享更多用手抓饼做的美食，希望大家持续关注！喜欢可以点赞、收藏和分享哦，希望大家常常来看看，会每天更新不同的面食和家常菜的做法哦。
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