鸡汤|李子柒做烙锅和缙云烧饼，炖鸡汤、唱《消愁》，网友：向往的生活
李子柒做烙锅和缙云烧饼，炖鸡汤、唱《消愁》，网友：向往的生活！
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说起李子柒，很多人都会想起她唯美的美食视频，仿佛世外桃源一样的生活，还有那些馋人的美食。每次看李子柒的视频，都会让人胃口大开，想要大吃一顿。这次也不例外，李子柒以前在贵州的时候，吃过当地的烙锅，感觉很好吃。想着奶奶不方便出远门，就在家里给奶奶做了一顿。
贵州烙锅的做法比较特别，烙锅是用陶瓷做成一个锅盖的样子，然后架在火上烧，再把各种食材切成薄片放在上面捞熟。做法有点像烧烤，但是又不一样，烙锅没有烧烤那样多的油烟，相对更卫生一点。
【 鸡汤|李子柒做烙锅和缙云烧饼，炖鸡汤、唱《消愁》，网友：向往的生活】
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李子柒在准备了一只鸡，一块排骨和一块牛肉。先把鸡皮撕下来，切成长方条，鸡肉切下来一些，放入胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉之类的腌制一下。然后把剩下的大半只鸡，放入砂锅里，有放入香葱段、生姜片、几颗红枣、百合、薏米等，加满清水，慢慢炖鸡汤。
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排骨切成小段，牛肉切成薄片，也放入各种调味料腌制一下。然后又去菜园里，摘了一些时令蔬菜，去厨房那了几个土豆和一个南瓜，都清洗干净，切成片备用。都准备好以后，就开始做烙锅了。先把上面切好的鸡皮放在中间的窝里，用小火慢慢熬出鸡油。
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然后李子柒就用这些鸡油，烙上面准备好的各种食材，各种肉片被烙的滋滋冒油，非常诱人。蔬菜片吸收了鸡油，也变得鲜香美味。李子柒的助理就被这些美食吸引过去，端着碗也开始大吃特吃。有网友说，哎呀呀，好羡慕李子柒的助理啊，哈哈！
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烙饼吃得差不多的时候，李子柒开始做缙云烧饼，馅儿用的是白天泡好的梅菜，切成碎末，加上多好的大肉末，放入葱花、食盐、生抽，搅拌均匀。
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缙云烧饼的面，用的是一半烫面一半温水发面，这样和好的面，烙熟后口感松软酥脆，放凉了也不发硬。缙云烧饼的做法主要是需要一个倒扣的“锅”。把面擀成薄片，放入馅包好以后，在擀薄一点，刷上薄薄一层油，撒上少许黑芝麻。
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然后贴在锅内壁，让炭火的温度，慢慢把饼烤熟，颜色金黄就可以取出来，口感酥脆好吃，非常美味。吃差不多的时候，之前准备的鸡汤也熬好了，李子柒盛了几碗，给大家喝。
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然后在助理的“怂恿”下，坐在高高的垫子上，自弹自唱了一首《消愁》。实话实说，歌声很好听，李子柒说这首歌送给所有知道她名字的朋友，希望新年里以及以后的日子里，所有的烦恼统统都消除，余生平安喜乐！
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这一天里，李子柒做烙锅，吃缙云烧饼，然后喝鸡汤，饭后还翻唱《消愁》。有网友说，好羡慕李子柒，能自由自在做自己喜欢的事情，慢节奏的日子，这才是向往的生活！你也这样吗？
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