酸酸甜甜|家常菜番茄鱼的做法,酸酸甜甜,开胃解馋,做法一点也不难

家常菜番茄鱼的做法,酸酸甜甜,开胃解馋,做法一点也不难番茄酸甜的口感让许多人喜爱,它不管是直接吃还是做成任何食物都会让人食物大增,而番茄含有的维生元素要比很多蔬菜都高,而且它的热量低是很多减肥和健身人的最爱,像平时多给孩子一些小番茄吃,可以让孩子的维生元素都给补充到。
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鱼肉同样是含有超高的维生素和蛋白质,多吃一点鱼肉还能补充身体所需要的钙质,而且鱼肉它是鲜嫩多汁,不管是什么样的人都可以多吃一些,鱼肉和番茄两种对我们的身体都有很好的保护效果,而且多吃对身体也是非常的有益。【 酸酸甜甜|家常菜番茄鱼的做法,酸酸甜甜,开胃解馋,做法一点也不难】
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我们在给家里做菜的时候能不能用它俩制作一道美食,这样不光能有鱼肉的鲜美口感,还能有番茄的酸甜味道,两者的结合会有红彤彤的颜色,不用吃光是看着成品就会让人爱上它,被它吸引住我们的目光。可你做过不用新鲜番茄就能做出来的番茄鱼吗?虽然没有番茄但它制作出来的口感和味道不会受到任何影响,家里没有番茄的时候就可以试着用这种方法,给家里做番茄鱼吃,相信家人也会爱上这道菜。
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【菜名】番茄鱼【食材】龙利鱼、盐、淡粉、葱姜蒜、白芝麻、自己做的番茄酱。【操作步骤】1、买好的龙利鱼先给它拿出来化冻,然后给龙利鱼切成鱼片放入盘中,盘中倒入适量的啤酒给鱼肉抹平腌制15分钟左右的时间。
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2、鱼肉腌够数之后把啤酒倒干净,盘中无水之后放入适量的盐进去,把盐和鱼肉均匀的搅拌开。
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3、拿个碗倒入一些淀粉加入适量的水把淀粉搅拌开,水淀粉一点点的倒入鱼肉盘中。
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4、把水淀粉跟鱼肉一起均匀的搅拌开。
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5、我们家之前有自己做过番茄酱(如果没有买的番茄酱也行),锅中倒入油等油热之后切好的葱姜和做好的番茄酱倒入锅中均匀的翻炒。
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6、要不停的翻炒和搅拌把番茄酱里的红油都给炒出来,之后往锅中倒入适量的清水。
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7、倒水之后煮沸5分钟,就可以往锅中倒入适量的盐。
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8、准备的海鲜菇给它的根去掉,然后清洗干净放入锅中煮到断生就行。
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9、断生之后把火给转成小火,之前弄好的鱼片一点点的放入锅中,煮1分钟的时候让鱼片更好的定型。
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10、定型之后用中火在煮2分钟就可以关火,关火后焖2分钟就可以盛出。在装盘的时候把海鲜菇放在底下鱼肉在上面,然后起锅烧一点热油撒在鱼肉上面,然后撒一点白芝麻会让整道菜的香味更浓郁。

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