南瓜蒸馒头|用南瓜蒸馒头,20分钟就蒸出来,不仅吃起来香而且还有点甜
自己在家蒸馒头是一件最头疼的事,因为我没有时间发面!每天早上出门去上班,下午下班才回家,早上发上面到下午下班回家面已经醒的太好了,粘的盖子上都是。这个问题一直让我很纠结,不想吃外边的馒头自己又没有时间蒸馒头!有一次在同事聚会的时候,我和同事们在一起聊天,拉起家常了,我无意间说了一句话,我说,想自己在家蒸馒头吃,没有时间在家发面;其中一个同事说,我有一个简单的方法“20分钟就能蒸出南瓜馒头,不需要发面”听到这个好消息我肯定是要向同事好好地讨教一下啊。
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同事和我说了之后,第二天下班我就回家自己做的了,做出来南瓜馒头之后,我用手捏了一下“软软的”咬了一口“有点发甜”感觉自己很棒,第一次居然可以做的这么成功,我就抓紧发了一个朋友圈,朋友们都夸我厉害,还有的来和我讨教“南瓜馒头的做法呢”我相信有很多的上班族朋友和我一样没有时间发面,现在我们的问题都解决了,以后不会在有这种的苦恼了,喜欢做南瓜馒头的朋友抓紧看一下我的操作方法吧,保证一学就会,很简单的。【南瓜馒头】原材料:南瓜泥300克、酵母5克、面粉500克。
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制作方法:1:首先我们准备一个南瓜,先把南瓜洗干净去皮,然后在切成一块一块的放在碗中;在放到锅里蒸熟,熟了之后用小勺压成南瓜泥300克。
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2:在南瓜泥的温度在40度左右的时候,在倒进酵母5克,用筷子搅拌到融化为止;在准备面粉500克倒进南瓜泥中,要分多次倒进去,先搅拌成面絮,然后在揉成一个光滑的面团。
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3:揉好之后不需要发酵,直接搓成一个长条然后在切成大小均匀的剂子就可以(注:搓长条的时候不需要搓的很细,细点的更好熟)。
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4:馒头切好之后,在篦上边擦上一层油,然后在把馒头一个一个的放在篦子上边(馒头与馒头之间要留一点空隙,因为待会发酵的)。
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5:在锅里边装上凉水,然后在把篦子放在锅里边,先不要急着去开火,先在锅里边发酵60分钟(发酵到以上照片的程度就可以)。
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6:发酵好了之后,开火蒸20-25分钟就可以出锅了。我们的南瓜馒头出锅了,一看颜色就特别的有食欲!喜欢吃南瓜馒头的朋友们自己动手做一下,不需要浪费很长的时间!如果你有好的意见,就在下面给我留言吧,让我们一起做出既省时间又好吃的馒头吧!
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