金针菇|家乐酸汤肥牛：酸汤酱不够 番茄酱来凑
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By 请叫我吃货第一名
用料
- 家乐酸汤肥牛酱 90g
- 肥牛 500g
- 蒜 2瓣
- 青尖椒 1个
- 姜 1片
- 金针菇 100克
- 莴笋 半根
- 豆腐皮 1张
- 黄豆芽 100克
- 香菜 5根
- 小葱 2根
- 番茄杀司 一勺
- 小米辣 3个
- 干辣椒 5g
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1、金针菇切除底部洗净 香菜切成3段 黄豆芽洗净 莴笋切丝 豆腐皮切丝 青尖椒小米辣切薄段 姜蒜切沫 小葱切成葱花
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2、将金针菇 莴笋 黄豆芽 肥牛卷先后焯水 捞出备用 沥干水分
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3、起锅烧油 倒入姜蒜沫 及干辣椒爆香
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4、锅中倒入家乐酸汤肥牛酱 倒入清水 加入香菜根 茎
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5、倒入一勺番茄沙司
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6、汤沸 放入金针菇 黄豆芽 莴笋丝打底
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7、铺上肥牛卷
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8、铺上豆腐皮
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9、根据个人口味 加入调料 煮熟捞出
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10、将香菜 辣椒段 葱花 芝麻放入碗中 淋上热油
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11、上桌 开动
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