银耳羹|酒酿桂花银耳羹
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By Comnie鱼
用料
- 银耳 20g
- 酒酿 两勺
- 小丸子 8粒
- 桂花 适量
- 水波蛋 1个
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1、水开后关火，用蛋抽打个漩涡，把鸡蛋倒进去
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2、酒糟加水加银耳，煮到银耳出胶（这里用鲜银耳，不需要泡）放入小丸子一起煮熟。小丸子：糯米粉50g，水35g。揉成一团后分成小份揉成小丸子。水开再把丸子放进去煮
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3、最后把水波蛋放在碗中间～
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4、无菌鸡蛋超好吃啊！！！
小贴士我不加糖，喜欢甜的可以加点冰糖～
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