辣酱炒鱿鱼|韩式辣酱炒鱿鱼

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By 快乐萱萱妈的小厨房
用料

鲜鱿鱼 1条
胡萝卜半个
植物油 2勺
尖椒 1个
大葱 1根
料酒少许
六月香韩式辣椒酱 3勺
姜片少许
蒜 4瓣

做法步骤

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【辣酱炒鱿鱼|韩式辣酱炒鱿鱼】1、准备好食材，买的活鱿鱼，好大一只

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2、胡萝卜、辣椒和蒜切片。

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3、鱿鱼洗净，身子和须切成约4厘米的段，用三大勺韩式辣酱腌制1小时以上。

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4、酱和鱿鱼充分拌匀。

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5、锅中热油，放葱姜蒜爆香。

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6、先放辣椒和胡萝卜煸炒。

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7、然后腌制好的鱿鱼连同酱汁一起倒入锅中，大火翻炒，看到鱿鱼肉质颜色变白，不再是软软的就好了，约三四分钟，因为鱿鱼炒老了就咬不动了。

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8、盛出装盘，每一块鱿鱼上都裹满了辣椒酱，味道非常浓郁哦，配上一碗米饭，好吃极了。看着红红的，真的没那么辣哟!
小贴士做这个菜一定要开大火急炒，鱿鱼是一种特别好熟的食材，炒老了就像皮筋一样咬不动了，这么新鲜的鱿鱼是可以生吃的。
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