面糊|入秋后,教你这样做营养早餐饼,柔软好吃还不用和面,10分钟搞定
入秋后,教你这样做营养早餐饼,柔软好吃还不用和面,10分钟全搞定,太实用了!
俗话说“一日之计在于晨”,吃好早餐最大的好处就是能让人元气满满,精神状态好,所以早餐是非常重要的。我们苏北人的早餐离不开各种各样的面食早点,今天,给大家分享一款非常好做的早点,不用和面也不用揉面,拌一拌烙一烙,只用10分钟就能搞定全家早餐,味道也非常棒!家里有孩子和上班族的,可以跟着来试一试。
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早餐还是自家做得才更有家的味道,自从女儿上学后,为了让她能吃到美味的营养早餐,我开始学习制作各种早点,现在可以10分钟就能熟练地搞定全家早点。这不,今早又给老公和女儿做了一款非常好吃的早餐饼,做法特别简单。
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这款早餐饼用到的食材是我们常见的西葫芦和胡萝卜、鸡蛋,用这3样食材搭配,营养非常丰富,常吃可以补充蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养。在制作方法上采用烙的做法,吃起来软和又美味,让我们一起来看看这款西葫芦鸡蛋早餐饼的做法。
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西葫芦鸡蛋早餐饼食材准备:面粉150克、西葫芦1个、胡萝卜60克、鸡蛋1个、葱1棵、盐1小勺、鸡精少许
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制作方法:1、先准备好西葫芦、胡萝卜、面粉、鸡蛋等食材,并洗干净备用。
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2、用刨刀将西葫芦和胡萝卜分别刨成细丝备用,没有刨刀也可以直接切。
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3、将西葫芦、胡萝卜素、葱碎、鸡蛋都放入碗中,再放入盐、油搅拌均匀腌制2分钟。
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4、腌出少许水以后,再倒入一勺食用油调拌均匀。
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5、分次倒入面粉,再加入少许凉水然后反复搅拌,搅拌至浓稠状舀起来可以挂糊即可。注意,一定要用凉水调面糊。
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6、电饼铛加热后,用刷子蘸油将电饼铛刷一遍,烧热后再用勺子舀一勺面糊,用勺子将面糊刮成圆形的薄饼,然后盖上锅盖一两分钟。煎至微微金黄,另一面也熟了,即可盛出食用。
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小贴士:
1、西葫芦丝、胡萝卜丝都不要切太大,越细越好。
2、学会了、胡萝卜有点硬,所以要放少许盐腌制一下,变软了即可,这样烙的时候才不易破裂。
3、一定要用凉水调面糊。
【 面糊|入秋后,教你这样做营养早餐饼,柔软好吃还不用和面,10分钟搞定】4、喜欢的话,面糊里还可以加点孩子爱吃的其他食材,我有时会撒点肉末、肉松、虾皮等食材在里面,味道也非常棒!
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