小葱|秋季第一鲜，家常冬瓜蛤蜊汤，冬瓜软嫩蛤蜊鲜美，全家都爱喝
文章插图
每年进入秋天以后，我家饮食上最先有变化，每天都会做一锅汤，一周可以不重样，可以是滋补的排骨汤，也可以是清爽美味的蔬菜海鲜汤，餐前一碗清爽的开胃汤，不仅可以健脾开胃，而且可以促进食物的消化和吸收，加快身体的新陈代谢，坚持半年，还有很好减肥效果呢。九月是海鲜上市的季节，买点新鲜的蛤蜊，做个简单清爽的冬瓜蛤蜊汤，鲜美又可口，这也是我家餐桌上，百喝不厌的一道海鲜汤。
文章插图
又到吃冬瓜的季节，一定要试试冬瓜蛤蜊汤，鲜香美味又滋润。秋冬季节，是吃冬瓜的季节，冬瓜营养美味，价格低廉，深受大家喜欢，特别是爱美的人士，经常吃冬瓜不仅可以利尿消肿，还可以祛湿减肥。那么怎么做出一锅鲜掉眉毛的冬瓜蛤蜊汤呢？冬瓜蛤蜊汤，做法简单，食材简单，不需要太多的调料，只要简单煮一煮，就能得到一锅香气四溢的海鲜汤，很适合秋天日常食用，蛤蜊含有大量钙质和微量元素，小宝宝也适合食用这款蛤蜊汤，可以为全家人提供优质的营养。
文章插图
【冬瓜蛤蜊汤】
所用食材：冬瓜500克，蛤蜊500克，生姜2片，小葱2根，食盐少许，胡椒粉1勺，植物油少许，清水适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，冬瓜削去外皮清洗干净，小葱取叶子洗净备用。
文章插图
2、蛤蜊吐沙清洗数次，最后用刷子把蛤蜊外壳刷洗干净，沥干水备用。
文章插图
3、把冬瓜切成小片，生姜切成姜丝，小葱切成葱花，装入盘子里备用。
文章插图
4、陶瓷锅放入少许植物油，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。
文章插图
5、放入切好的冬瓜片，翻炒至冬瓜片变软，加入1大碗清水，盖上盖子煮开。
文章插图
6、冬瓜煮沸后，打开锅盖，把蛤蜊倒入，盖上盖子再次煮沸腾。
文章插图
【 小葱|秋季第一鲜，家常冬瓜蛤蜊汤，冬瓜软嫩蛤蜊鲜美，全家都爱喝】7、开盖后加入1勺黑胡椒粉，少许食盐，调味搅匀后关火。
文章插图
8、鲜美可口的冬瓜蛤蜊汤就煮好了，盛入碗里，撒上少许葱花，汤鲜味美，好喝极了。
文章插图
?雨妈小贴士：
1、蛤蜊买回家，用清水浸泡一会，吐干净泥沙后再用刷子刷洗。
2、冬瓜切片不要太薄，煮的时候容易化掉。
3、蛤蜊入锅后不要煮得太久，开锅后蛤蜊张口，就可以关火。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝的全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
推荐阅读
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归
- 玉米油|2022年第一个甜品！不甜腻！吃起来超爽的「梦龙卷」
- 好吃|第一次尝试咖喱河粉汤，没想到这么好吃
- 山药泥|蓝莓山药
- 烧烤|河北小镇上的老店，有天下第一烩饼之称，18元1碗最多卖出1000碗
- 莴笋|最奢侈的味道！盘点各大菜系中最名贵的菜，第一个就不知道
- 年夜饭的第一道菜谱，加拿大大比目鱼鲜鱼汤
- 羊肉|被骂上热搜第一，他也要凉凉了？
- 咖啡|2022第一天丨感知回味，无限可能。从zero到one的假日休闲小闲话~
- 好吃|第一次做好吃的素菜就一致好评，从此做菜就有了自信