小葱|秋季第一鲜,家常冬瓜蛤蜊汤,冬瓜软嫩蛤蜊鲜美,全家都爱喝


小葱|秋季第一鲜,家常冬瓜蛤蜊汤,冬瓜软嫩蛤蜊鲜美,全家都爱喝
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每年进入秋天以后,我家饮食上最先有变化,每天都会做一锅汤,一周可以不重样,可以是滋补的排骨汤,也可以是清爽美味的蔬菜海鲜汤,餐前一碗清爽的开胃汤,不仅可以健脾开胃,而且可以促进食物的消化和吸收,加快身体的新陈代谢,坚持半年,还有很好减肥效果呢。九月是海鲜上市的季节,买点新鲜的蛤蜊,做个简单清爽的冬瓜蛤蜊汤,鲜美又可口,这也是我家餐桌上,百喝不厌的一道海鲜汤。
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又到吃冬瓜的季节,一定要试试冬瓜蛤蜊汤,鲜香美味又滋润。秋冬季节,是吃冬瓜的季节,冬瓜营养美味,价格低廉,深受大家喜欢,特别是爱美的人士,经常吃冬瓜不仅可以利尿消肿,还可以祛湿减肥。那么怎么做出一锅鲜掉眉毛的冬瓜蛤蜊汤呢?冬瓜蛤蜊汤,做法简单,食材简单,不需要太多的调料,只要简单煮一煮,就能得到一锅香气四溢的海鲜汤,很适合秋天日常食用,蛤蜊含有大量钙质和微量元素,小宝宝也适合食用这款蛤蜊汤,可以为全家人提供优质的营养。
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【冬瓜蛤蜊汤】
所用食材:冬瓜500克,蛤蜊500克,生姜2片,小葱2根,食盐少许,胡椒粉1勺,植物油少许,清水适量
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,冬瓜削去外皮清洗干净,小葱取叶子洗净备用。
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2、蛤蜊吐沙清洗数次,最后用刷子把蛤蜊外壳刷洗干净,沥干水备用。
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3、把冬瓜切成小片,生姜切成姜丝,小葱切成葱花,装入盘子里备用。
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4、陶瓷锅放入少许植物油,放入葱花和姜丝,翻炒出香味。
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5、放入切好的冬瓜片,翻炒至冬瓜片变软,加入1大碗清水,盖上盖子煮开。
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6、冬瓜煮沸后,打开锅盖,把蛤蜊倒入,盖上盖子再次煮沸腾。
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【 小葱|秋季第一鲜,家常冬瓜蛤蜊汤,冬瓜软嫩蛤蜊鲜美,全家都爱喝】7、开盖后加入1勺黑胡椒粉,少许食盐,调味搅匀后关火。
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8、鲜美可口的冬瓜蛤蜊汤就煮好了,盛入碗里,撒上少许葱花,汤鲜味美,好喝极了。
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?雨妈小贴士:
1、蛤蜊买回家,用清水浸泡一会,吐干净泥沙后再用刷子刷洗。
2、冬瓜切片不要太薄,煮的时候容易化掉。
3、蛤蜊入锅后不要煮得太久,开锅后蛤蜊张口,就可以关火。
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