调味料|上桌秒光盘的必备家常菜：仔姜啤酒鸭，牛肉炒青椒，双椒炒龙利鱼
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好吖~今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
文章插图
【仔姜啤酒鸭】
-食材以及调味料的准备：鸭子1个，仔姜适量，啤酒1罐，小米辣5个，杭椒3个，蒜苗3棵，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐适量。
-烹饪制作步骤过程：
【 调味料|上桌秒光盘的必备家常菜：仔姜啤酒鸭，牛肉炒青椒，双椒炒龙利鱼】1、鸭子、子姜、小米辣、杭椒和蒜苗洗净切好。
2、锅中倒入油烧热，放入仔姜爆香，倒入鸭肉翻炒至变色，
3、然后加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀，倒入啤酒，盖上锅盖。
4、最后焖煮至收汁，加入蒜苗、小米辣、杭椒，翻炒均匀即可。
绝味仔姜啤酒鸭，真是太好吃了，上桌秒光盘，这样做太绝了，后悔做少了，做法简单零失败，一起来学来试试吧~
文章插图
【牛肉炒青椒】
-食材以及调味料的准备：牛排1块，青椒2个，蒜瓣3个，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒碎少许，淀粉1勺，食用油适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、青椒和蒜瓣洗净切好，备用。
2、牛排切成长条加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许黑胡椒碎、1勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、锅中热油，倒入腌制好的牛肉翻炒变色即盛出。
4、锅中再倒入少许食用油烧热，倒入蒜末爆香。
5、再倒入青椒翻炒至变色，倒入炒好的牛肉翻炒均匀即可。
鲜香嫩滑又多汁的牛肉炒青椒，好吃得简直要飞起！而且牛肉低脂肪高蛋白，减脂期的小伙伴吃到撑也不长肉哦~
文章插图
【双椒炒龙利鱼】
-食材以及调味料的准备：龙利鱼1条，线椒2个，小米辣3个，葱姜蒜适量，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，黑胡椒适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、龙利鱼洗净控干水分，切块放入大碗中，辣椒洗净切圈备用。
2、鱼块加入葱姜、1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、少许黑胡椒、1勺淀粉，抓匀腌制5分钟。
3、起锅烧油，放入葱、蒜爆香后，倒入腌制好的鱼块炒至断生。
4、最后再倒入切好的辣椒圈，加1勺蚝油，翻炒均匀即可。
香辣过瘾巨下饭的双椒炒龙利鱼～超级超级简单又美味，鲜嫩巨好吃，真的无法抵挡它美味的诱惑~
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！
推荐阅读
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 牛油|上桌前不被看好的葱油饼（牛油版），吃完却逆风翻盘
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 淮扬菜|包萝卜馅饺子，最忌放“这2种调味料”，否则萝卜馅发苦味道怪
- 南瓜|早餐孩子天天点名吃它，不蒸不烤，10分钟上桌，营养又顶饱
- 腌萝卜|只需一切一卷一翻就能将面团秒变“元宝” 《养生厨房》祝您招财进宝
- |大年三十餐桌上的3道硬菜，端上桌倍儿有面，亲朋好友夸你是大厨