海胆|人均2000的2021第一口蟹宴到底吃了啥？
右手持酒杯 ， 左手持蟹螯 ， 品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹自古以来便是中华饮食文化中最精彩的雅兴 。
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身为魔都小囡 ， 我们都是吃着大闸蟹长大的人 。
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阅蟹无数 ， 当然知晓这其中的乐趣 。 相对于老派做法 ， 我更偏向于创意与摩登兼容的饕殄蟹宴 ， 今天君君就带着大家在美术馆里品鉴大闸蟹 。
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开胃小食玲珑塔 ， 相传中的上古神奇 ， 鱼子酱蟹肉文蛤盏、核桃鳄梨沙律和泡菜蟹肉石榴包 ， 由轻到重 ， 层次递增 。
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水米融洽 ， 柔美如一的蟹肉蟹黄粥 ， 暖 ， 真正暖心落胃 。
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蟹麒麟是整道菜单中我的最爱 。 一口下去 ， 海胆丰腴嫩滑的口感 ， 搭配清亮圆润的鱼子酱 ， 混合整只手拆蟹 ， 海胆鱼子酱蟹肉三合为一 ， 这滋味吃得灵魂为之颤抖 。
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髻拥春云松玉钗 ， 眉淡秋山羞镜台 ， 打开高雅的定制梳妆盒 ， 烟雾袅绕 ， 蟹黄、蟹膏调制的秃黄油蟹肉令人陶醉 ， 加入正宗镇江香醋 ， 滋味曼妙 ， 唇齿享受 。
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淋上蟹黄与蟹肉炒制的酱汁 ， 扇贝的滋味瞬间丰盈起来 。
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清蒸大闸蟹是蟹宴的灵魂所在 ， 膏黄肥美 ， 鲜美无比 ， 一招一式都投射出极品美食的无敌韵味 。
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【海胆|人均2000的2021第一口蟹宴到底吃了啥？】
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